志と挑戦～Ambition and Challenge

　「まるか食品」と高級文具店「伊東屋」という、異なる業界の2社が、多様化する社会
において生き残りをかけてどのような姿勢と具体的な指針を持っているのか、そして変
わってはいけないものと変わっていかなければならない内容について考えます。
　まるか食品：変わりゆくニーズへの対応と、変わらぬ味へのこだわり
　姿勢と具体的な指針
　まるか食品は、主力商品である「ペヤングソースやきそば」を中心に、常に新しい味
やコンセプトの商品開発に力を入れています。
　近年では、健康志向の高まりや多様な食文化への対応として、低糖質商品や多国籍風
の商品を積極的に展開しています。
　また、SNSを活用した情報発信や、消費者の声を商品開発に反映させるなど、顧客と
のコミュニケーションを重視しています。
　変わらないものと変わらなければならないもの
　変わらないもの：創業以来の「おいしさ」へのこだわり。特に、「ペヤングソース
やきそば」の独特の風味は、多くのファンに愛されており、その味は守り続けています。
　変わらなければならないもの：消費者のニーズや嗜好の変化への柔軟な対応。健康
志向、多様な食文化、環境問題など、社会の変化に合わせて、商品やサービスを変化
させていく必要があります。
　伊東屋：文具の価値を再定義し、多様なニーズに応える
　姿勢と具体的な指針
　伊東屋は、単に文具を販売するだけでなく、文具を通じて「書くこと」「描くこと」
の楽しさや、創造性を刺激する体験を提供することを目指しています。
　銀座本店を中心に、各店舗で専門性の高いスタッフが、顧客一人ひとりのニーズに合
わせた商品選びや使い方のアドバイスを行っています。
　また、オリジナル商品の開発や、国内外の優れた文具のセレクトを通じて、文具の新
たな魅力を発信しています。
　変わらないものと変わらなければならないもの
　変わらないもの：創業以来の「文具へのこだわり」と「顧客への丁寧な対応」。文具を
通じて、人々の創造性を刺激し、豊かな生活に貢献するという理念は、今後も変わるこ
とはありません。
　変わらなければならないもの：デジタル化の進展や多様化するライフスタイルへの
対応。文具の新たな価値を創造し、デジタルツールとの融合や、ワークスペースの提案
など、時代に合わせた変化が求められます。
　両社の共通点
　両社とも、顧客とのコミュニケーションを重視し、顧客の声を商品やサービスに反映
させる姿勢を持っています。
　また、変化の激しい社会の中で、常に新しいことに挑戦し、進化し続けることを目指
しています。
　まとめ
　「まるか食品」と「伊東屋」は、それぞれ異なる業界に属していますが、多様化する
社会の中で生き残るために、顧客のニーズに合わせた変化を恐れず、常に新しいことに
挑戦し続けています。
　そして、創業以来の「おいしさ」や「文具へのこだわり」といった、変わらない価値
を守りながら、変化に対応していくことが、両社の共通した姿勢と言えるでしょう。
　創業者の志とその志をベースにした挑戦が大切なのかもしれませんね。

We will consider what attitudes and specific guidelines two companies from different industries, Maruka Foods and the high-end stationery store Itoya, have in order to survive in a diversifying society, and what must not change and what must change.

Maruka Foods: Responding to changing needs and a commitment to unchanging taste

Attitude and specific guidelines

Maruka Foods is always focusing on developing products with new flavors and concepts, centered on its main product, Peyoung Sauce Yakisoba.

In recent years, in response to the growing health consciousness and diverse food cultures, it has been actively developing low-carb and international-style products.

In addition, it places importance on communication with customers, such as disseminating information using SNS and reflecting consumer feedback in product development.

What will not change and what must not change

What will not change: A commitment to "deliciousness" since the company's founding. In particular, the unique flavor of Peyoung Sauce Yakisoba is loved by many fans, and the taste continues to be preserved. What must change: Flexible response to changes in consumer needs and preferences. Products and services must change to keep up with social changes, such as health consciousness, diverse food culture, and environmental issues.

Itoya: Redefining the value of stationery and responding to diverse needs

Attitude and concrete guidelines

Itoya does not simply sell stationery, but aims to provide experiences that stimulate creativity and the joy of "writing" and "drawing" through stationery.

With a focus on the Ginza main store, highly specialized staff at each store provide advice on product selection and usage that meets the needs of each individual customer.

In addition, we communicate the new appeal of stationery through the development of original products and the selection of excellent stationery from Japan and abroad.

What will not change and what must not change

What will not change: "Attention to stationery" and "careful customer service" since the company's founding. Our philosophy of stimulating people's creativity and contributing to a richer life through stationery will not change in the future.

What must change: Responding to the advancement of digitalization and diversifying lifestyles. Changes to suit the times are required, such as creating new value for stationery, integrating it with digital tools, and proposing workspaces. What the two companies have in common: Both companies place importance on communication with customers and have an attitude of reflecting customer feedback in their products and services. They also aim to constantly challenge themselves and continue to evolve in a rapidly changing society. Summary: Maruka Foods and Itoya are in different industries, but in order to survive in a diversifying society, they are not afraid to change to meet customer needs and are always challenging themselves with new things. And it can be said that the common attitude of both companies is to adapt to change while protecting the unchanging values ​​they have had since their founding, such as "deliciousness" and "attention to stationery."